辣椒烘干的方法和烘干機的使用辦法

自然晾曬：?在陽光充足的地方，?將新鮮辣椒直接晾曬，?通過自然風干的方式制作干辣椒。?這種方法簡單，?成本低，?但受天氣條件限制，?可能需要較長時間才能完成。?

辣椒烘干機的使用包括電加熱、?蒸汽加熱和熱風加熱等多種方式，?通過將辣椒分布在輸送帶上，?通過加熱單元組成的通道，?利用熱空氣對流進行干燥。?這種設備可以實現批量、?連續式生產，?提高生產效率。?

使用辣椒烘干機時，請按照以下步驟進行操作：
 1. 準備工作
 - 檢查設備：在使用前，仔細檢查辣椒烘干機的各個部件是否完好，有無松動、損壞等情況。
- 清潔設備：確保烘干機內部干凈，無雜物和殘留的辣椒。
2. 裝載辣椒
 - 將預處理好（如清洗、去蒂等）的辣椒均勻地放置在烘干機的托盤或傳送帶上，注意不要堆積過厚，以保證熱風能夠均勻穿透。
3. 設置參數
 - 根據辣椒的品種、含水量以及您期望的干燥效果，設置合適的溫度、濕度和烘干時間。一般初始溫度可設置在 40 - 50℃，然后逐漸升高，最高不超過 70℃。
- 濕度的設置要根據實際情況調整，通常在烘干過程中逐漸降低濕度。
4. 啟動設備
 - 確認參數設置無誤后，啟動辣椒烘干機，讓其開始工作。
5. 監控過程
 - 在烘干過程中，定期檢查辣椒的干燥程度，可通過抽樣檢查來判斷。
- 觀察設備的運行狀態，包括溫度、濕度的顯示是否正常，風扇、加熱元件等是否正常工作。
6. 完成烘干
  當辣椒達到預期的干燥程度（通常含水量在 10%左右），停止設備運行。
7. 卸料與存儲
 - 小心取出烘干好的辣椒，放置在干燥、通風良好的地方進行冷卻和存儲。